Jicaletas: una botana muy mexicana para refrescarse
Si alguna vez has paseado por una plaza, parque o mercado en México durante un día soleado, es probable que te hayas cruzado con un carrito de jicaletas. Coloridas, frescas y llenas de sabor, estas brochetas de fruta se han convertido en uno de los antojos más queridos de la gastronomía urbana mexicana. Pero, ¿qué son exactamente las jicaletas? ¿De dónde vienen? Y lo más importante… ¿dónde puedes aprender a prepararlas este verano? Aquí te lo contamos todo.
¿Qué son las jicaletas?
Las jicaletas en México son un clásico de los antojos callejeros. Su nombre nace de la combinación entre jícama y paleta, ya que su forma recuerda a una paleta de hielo pero hecha con fruta natural, montada en un palito de madera. Aunque la jícama es la base más tradicional, hoy en día también se preparan con pepino, sandía o mango, todas frutas refrescantes ideales para el clima cálido del país.
¿Lo mejor? ¡Su sabor es totalmente personalizable! Se cubren con chamoy, salsas picositas, polvitos dulces o enchilados como Tajín, Miguelito o chilito de sabores como fresa, mora azul, mango o cereza. El resultado es una explosión de sabor: dulce, ácido, salado y picante en cada mordida.
Un poquito de historia
Aunque no hay un dato exacto sobre su origen, las jicaletas comenzaron a popularizarse a finales de los 90 y principios de los 2000, principalmente en tianguis y ferias del centro y occidente de México. Su éxito fue inmediato: eran saludables, deliciosas, económicas y, sobre todo, muy divertidas de preparar y comer. Hoy en día, siguen siendo un símbolo de las botanas mexicanas, especialmente entre los más pequeños y los nostálgicos.
Taller de jicaletas en Velas Vallarta: ¡una experiencia refrescante para toda la familia!
Este verano, Velas Vallarta celebra la cultura popular mexicana con una experiencia deliciosa y muy divertida: su nuevo taller de jicaletas. Como parte de sus actividades familiares del plan Todo Incluido, el resort invita a todos los huéspedes –niños y adultos– a crear su propia jicaleta personalizada… ¡junto a la piscina!
Durante el taller, los participantes pueden elegir su base favorita entre jícama, pepino, mango o sandía, y combinarla con una variedad de chamoys y chilitos de sabores. Todo con ingredientes frescos y de origen local, y en un ambiente relajado, ideal para disfrutar en familia.
¿Por qué las jicaletas siguen tan vigentes?
Además de ser sabrosas, las jicaletas tienen un encanto especial. Representan esa mezcla tan mexicana de lo tradicional con lo creativo, de lo saludable con lo picosito, de lo simple con lo festivo. En un mundo donde buscamos más conexión con lo auténtico, las jicaletas nos recuerdan que la cultura también se saborea.
Las jicaletas en México son mucho más que un antojo: son una experiencia, una costumbre, y ahora también una actividad vacacional en Velas Vallarta. Este verano, ven a refrescarte, divertirte y saborear una de las tradiciones más queridas del país. ¡Te esperamos con fruta fresca, chilito y mucha alegría!
