Mexology Fest 2025: la historia líquida de México en cada sorbo
Hay festivales que celebran la música, el arte o la gastronomía, y luego está Mexology Fest, una cita única que rinde homenaje a la esencia líquida de México este 28 y 29 de octubre. El escenario será el espectacular Grand Velas Riviera Nayarit, que abre sus puertas a la tercera edición de un evento que ha conquistado a viajeros, mixólogos y amantes de la coctelería de todo el mundo.
Más que un festival, Mexology Fest es un viaje que une tradición e innovación, donde cada sorbo cuenta una historia ancestral y cada taller despierta nuevas formas de apreciar los destilados más emblemáticos del país. Bajo la conducción del reconocido mixólogo Saeed “Hawk” House, el encuentro invita a sumergirse en un recorrido sensorial por el tequila, el mezcal, la raicilla y el tepache, descubriendo sus raíces y celebrando sus reinvenciones contemporáneas.
Experiencias que despiertan los sentidos en Mexology Fest
En el marco del Todo Incluido de Lujo que caracteriza a Grand Velas Riviera Nayarit, el festival despliega un programa diseñado para cautivar todos los sentidos. Cada actividad no solo muestra la riqueza de los destilados mexicanos, sino que propone una nueva manera de vivirlos:
- La Esencia del Picante: un homenaje al chile ancho que revela cómo el picor y lo ahumado pueden transformarse en cocteles memorables.
- Más allá del Sabor: de la mano del icónico bar Limantour en CDMX, una cata a ciegas de destilados mexicanos que culmina con la creación de un martini propio.
- Poolside Tepache: la bebida fermentada de raíces prehispánicas renace junto a la piscina infinita del resort, en versión fresca y moderna.
- Destilado y Color: el tequila inspira no solo el paladar, sino también la creatividad con una obra de arte huichol hecha por cada participante.
- Chill Factor: conducido por Jabin Troth (Licensed to Distill), un taller que revela la importancia del hielo como protagonista en la mixología.
- Shakers and Stories: el gran cierre del festival, donde mixólogos y huéspedes brindan juntos en una despedida inolvidable.
Los maestros detrás de la barra
Cada edición de Mexology Fest reúne a personalidades que están marcando la pauta en la coctelería internacional. Este año, el anfitrión Saeed “Hawk” House regresa para guiar a los invitados con su estilo y conocimiento, consolidados en más de una década de trayectoria y con reconocimientos en medios como Esquire y Forbes.
A él se suma Jabin Troth, quien a través de su plataforma Licensed to Distill ha revolucionado la forma de contar historias en la mixología, creando la comunidad digital más grande de coctelería artesanal en el mundo. Y desde la Ciudad de México, llega Limantour, el bar que ha puesto a México en la élite global de la coctelería, manteniéndose entre The World’s 50 Best Bars por más de diez años consecutivos.
Brindis con raíces y futuro
En cada sorbo, Mexology Fest honra a los destilados que han formado parte de la identidad cultural mexicana, presentados de la mano de marcas como Tequila Tromba, Tequila Volcán de mi Tierra, Campari, Mezcal Distrito 20, Raicilla Reserva del Ciervo, Tepache Sazón, entre otras. Cada una aporta su carácter y su historia, recordándonos que detrás de cada botella hay siglos de tradición y pasión artesanal.
En su tercera edición, Mexology Fest confirma por qué se ha convertido en uno de los eventos más esperados de Riviera Nayarit. Es un espacio donde la hospitalidad de lujo, la creatividad contemporánea y el legado cultural de México se entrelazan en un mismo vaso.
Un brindis al pasado, un homenaje al presente y una invitación a saborear el futuro de la mixología mexicana.
